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广西民众一天一夜煮制588斤大“粽王” 馅料包进牛头与整头大香猪

作者:admin 发布日期: 2020-06-21 二维码分享
“粽王”一共有6层粽叶。(6月19日拍摄) 王以照 摄
事先准备的牛头和香猪等馅料。(6月19日拍摄) 王以照 摄
“粽王”如同一座小山,香猪完全被糯米覆盖,牛头只露出鼻子。(6月19日拍摄) 王以照 摄
制粽师傅在桌面上铺设粽叶。(6月19日拍摄) 王以照 摄
即将被包入粽子的香猪。(6月19日拍摄) 王以照 摄
巨大的粽王被放入铁锅中。(6月19日拍摄) 王以照 摄
为保证水煮时不松,必须多人协同用力才能达到绝对的紧实。(6月19日拍摄) 王以照 摄
粽子免费分发给民众。(6月20日拍摄) 王以照 摄
开粽仪式上,嘉宾用剪刀剪开麻绳竹篾开粽。(6月20日拍摄) 王以照 摄
沉重的“粽王”将竹竿压弯。(6月20日拍摄) 王以照 摄
等待出锅的“粽王”。(6月20日拍摄) 王以照 摄

  6月20日上午11时许,经过一天一夜的不停火熬煮,一只包进了一只香猪、一个牛头、多只土鸡土鸭的大“粽王”在广西柳州市融水苗族自治县出锅,并免费分发给慕名而来的食客。为保证煮制过程中不坏不烂,包粽师傅使用的粽叶就有68斤,高达4000多张,为“粽王”包上外4层里2层共6层粽叶,并用竹篾与麻绳捆紧,“粽王”总重达到588斤。

【编辑:田博川】

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