有很多人可能见过成都碾米机，但对碾米机现碾米的优点与营养价值并不是很了解，那么碾米机现碾米有哪些优点呢？

碾米机现碾米碾出来的米有糙米和胚芽米，其新鲜营养价值高，糙米是指谷子脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽，糙米的皮层可以隔断空气，能较长时间的保存，防止营养成份流失，更为重要的是避免了氧化反应，防止米粒变质。

随着人们生活水平的的提高，对饮食的要求也从吃饱转向吃营养，这说明物质条件改善后普及营养知识、教会人们合理养生是对生命的一种责任；鲜胚芽米以净化人体内部生理环境，稳定人体生态平衡，提倡健康的生活方式及科学的膳食观念。

长期食用胚芽米可有效地预防多种疾病的发生。关注家人、关注饮食、关注健康、从食用鲜胚芽米开始

食用大米要是在糙米碾出后尽快食用，避免产生氧化反应，放置时间一般不超过一月为宜，这样的新大米具有口感柔和，清香，且安全放心。

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